Podczas dwóch edycji MADE FOR RESTAURANT 2025 określamy reguły FAST GROWING dla gastro.

Już wiosną we Wrocławiu podejmiemy temat przekraczania granic – nie tylko tych geograficznych, ale również kulturowych i biznesowych. Podejdziemy do tematu z brawurą i w poszukiwaniu sukcesu finansowego. W erze dynamicznego rozwoju gastronomii będziemy analizować jak zagraniczne trendy, pracownicy i inwestorzy kształtują polski rynek restauracyjny. Sprawdzimy jak międzynarodowe wpływy – od kuchni etnicznych po zagraniczne modele biznesowe – rewolucjonizują polskie restauracje i czego możemy się nauczyć od światowych liderów branży. A może to oni mogą uczyć się od nas?

Polska gastronomia, podobnie jak cała Europa Północna, to high life i top poziom gastronomiczny, ale czy umiemy się tym chwalić przed zagranicznymi turystami? Śmiało i odważnie przekraczamy granice nie tylko na talerzach – rosnąca liczba pracowników z różnych krajów, finansowanie z sektora turystyki oraz potencjalna współpraca restauratorów z ambasadami i międzynarodowymi inwestorami to tematy, które będą nam towarzyszyć podczas pierwszej edycji MADE FOR RESTAURANT 2025 we Wrocławiu.

Podróżując po międzynarodowych wydarzeniach branżowych, widzimy, że na świecie gastronomia to przede wszystkim biznes – w Polsce to wciąż przestrzeń, w której pasja często góruje nad kalkulacją. Czy możemy to zmienić, nie tracąc unikalnego charakteru polskiego rynku?

Już 6 maja 2025 roku spotkamy się we Wrocławskim Centrum Kongresowym, aby wspólnie zastanowić się nad tym jak budować silny, międzynarodowy i odporny na zmiany sektor gastronomiczny i dochodowe restauracje. Bez strachu przekroczymy granice – dosłownie i w przenośni.

Do zobaczenia na MADE FOR RESTAURANT 2025!

Do dzieła
Agnieszka Małkiewicz
Prezes FOR Sp. z o.o.
organizatorka 28 edycji MADE FOR RESTAURANT